除.夕.圍.爐.美.食-中西美味彙集 老爺酒店集團 推年菜外賣

除.夕.圍.爐.美.食-中西美味彙集 老爺酒店集團 推年菜外賣

新竹老爺酒店〈明宮〉粵菜廳以經典五星圍爐年菜搶市,內含七道豐盛佳餚,每套7,800元起。圖/老爺酒店集團各飯店提供

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新竹老爺酒店Le Cafe咖啡廳以西式饗宴爲消費者打造不一樣的圍爐宴,每套9,800元。圖/老爺酒店集團各飯店提供

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臺北老爺大酒店〈明宮〉粵菜廳推出「福虎如意」八人份外帶團圓年菜套組,早鳥優惠價13,888元。圖/老爺酒店集團各飯店提供

南港老爺行旅主廚黃耀裕以中、西式料理手法打造豐盛圍爐宴,十人饗宴23,800元。圖/老爺酒店集團各飯店提供

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老爺酒店集團各飯店年菜外賣一覽

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鑑於邊境管制,2022農曆新年多數國人僅能在臺灣過年,加上振興五倍券助攻,年菜外賣市場可望較往年成長,老爺酒店集團旗下臺北老爺大酒店、礁溪老爺酒店、新竹老爺酒店、臺南老爺行旅,以及南港老爺行旅等五家位在不同區域的飯店,各自推出別具特色的外帶年菜,從經典圍爐桌菜、西式團圓宴、日式御節料理到頂級海鮮鍋物,無論是八至十人家族團圓桌菜或四人小家庭圍爐的單點特色料理,提供消費者年節聚餐更多元及彈性的選擇。中式桌菜價格自7,800元起至23,800元不等,單點菜式每道自258元起至3,988元不等,早鳥預購最高還可享86折優惠。

備受老饕推崇的臺北老爺大酒店〈明宮廳〉,主廚以嚴選食材設計出「福虎如意」八人份外帶團圓年菜套組,內含曾獲媒體評選年菜第一名的〈冠軍排翅佛跳牆〉、〈冠軍糯米飯〉、〈五福拼盤〉、〈椒香厚切牛肋排〉、〈乾燒海大蝦〉,以及〈港式清蒸龍虎斑〉、〈蠔皇冬菇扣虎掌〉、〈金瑤菌菇長年菜〉和〈黑糖桂圓年糕〉等經典菜色,每套16,048元。2022年1月15日前預訂早鳥優惠價13,888元,約86折。因應現代小家庭需求,另推單點外帶年菜,包含〈乾貝棗皇燉全雞〉、〈松露蘿蔔糕〉、〈如意芋頭糕〉、〈瑤柱蠟味蘿蔔糕〉、〈金鑽鹹水雞〉,以及用客家「封肉」方式料理而成的〈金棗燒方肉〉等多樣美味佳餚。

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新竹老爺〈明宮廳〉以經典五星圍爐桌菜搶攻市場,包括主廚精選〈明宮烏魚子拼盤〉、〈臺式花膠佛跳牆〉、〈香蒜避風大海蝦〉、〈玫瑰古油皇土雞〉、〈雞脂仙露海石斑〉、〈皇上皇臘味米糕〉、〈乾貝蟹味蚌時蔬〉等七道中式海陸佳餚,簡單覆熱即可享用,豐盛體面的圍爐年菜每套7,800元起。除中式桌菜外,〈Le Cafe咖啡廳〉也針對喜愛西式料理的小家庭,推出五菜一湯的西式年菜,主菜精選重約1.2公斤的〈安格斯黑牛戰斧牛排佐紅酒醬〉,搭〈檸檬風味鮭魚佐焦化奶油醬〉、〈西班牙傳統海鮮飯〉、〈蒜香深海大蝦〉、〈德式豬腳佐巴伐利亞酸菜〉及〈法式干邑洋蔥湯〉,每套9,800元。

礁溪老爺酒店則爲小家庭設計特色桌菜料理,包含〈老爺乾貝佛跳牆〉、〈貴妃紅露蝦〉、〈臘味三寶飯〉、〈金筍燴元蹄〉,每套3,752元,早鳥優惠價每套2,988元,再加贈金棗巴斯克蛋糕一條。除可單點年菜組裡的經典料理,更增加〈網鮑乾貝雞湯〉及〈玉竹人蔘雞湯〉等經典湯品,以及〈紅曲豬肋排〉、〈麻油雞油飯〉、〈主廚私房臘味蘿蔔糕〉等,單點每道最低258元起,早鳥預購可享九折優惠,滿5,000元再享免運費服務。

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臺南老爺行旅看準國人圍爐愛嗑鍋,推出〈爺選圍爐海派鍋物箱〉。湯底嚴選臺南在地養殖龍虎斑,以文火24小時熬製而成,配料搭配龍虎斑去刺魚片、海水晶晶蝦、海釣透抽、草本蝨目魚皮丸及沙朗牛奶魚五款府城在地海鮮,以及花枝漿、半殼扇貝、小龍蝦、日本牡蠣肉與鮑魚清肉等五種海味食材,適合一家四口團圓享用。

南港老爺行旅則是將中式食材以西式烹調手法或醬料入菜。包含主廚拿手好料〈花膠螺片佛跳牆〉、〈精選拼盤〉、〈爐烤華麗海大蝦〉、〈法式羊肩咖哩汁〉、〈花菇玉環燴鮑魚〉、〈鼓油清蒸鮮虎斑〉、〈蒲燒鰻魚蒸米糕〉〈黑巧克力鉑金包〉、〈黑松露酥皮蛋塔〉及〈時鮮果盤〉等十道精選菜色。小家庭五人份每套11,950元、家族團圓十人份每套23,800元,限量十套,2022年1月21日前預訂再贈紅酒一瓶及限量紅包袋一份。

(禁止酒駕‧飲酒過量有礙健康)

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